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西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-23 15:51:37

西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃?原料：面粉、西紅柿、瘦肉、香蔥、油、鹽、醬油，我來為大家科普一下關于西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃

原料：面粉、西紅柿、瘦肉、香蔥、油、鹽、醬油。

西紅柿切片，瘦肉切絲，香蔥切蔥花備用，面粉2杯加一小勺鹽，一勺食用油，清水适量調成厚厚的面糊，面糊的稀薄度以上圖為參考，粘勺子上滴落時比較慢而且能挂旗不斷。

鍋中放油燒熱加鹽下西紅柿翻炒出汁，加清水，放入肉絲，煮開。

用不鏽鋼勺子舀一勺面糊慢慢倒入湯中，一邊倒面糊一邊拖動勺子，使面糊成條狀。直到全部的面糊全部放入鍋中後用鍋鏟輕輕從鍋底推動幾下。

待面糊成疙瘩半透明時加少許醬油撒上蔥花就可出鍋了。

這樣的面疙瘩易煮熟，吃起來有嚼勁。

面疙瘩有西紅柿的酸酸甜甜味，也有肉絲的鮮味，嚼起來還有勁道。

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