哈喽,大家好,我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做玉米豬蹄湯。
首先我們需要準備的食材有:豬蹄,蔥,姜片,米酒,山藥,玉米,黃芪,白蓮子,白芷,食鹽(适量即可,根據自己的食量和人數來确定食材)
1.食材洗淨之後準備豬蹄冷水下鍋焯水;
2.放入蔥節,姜片,米酒;
3.然後開始準備輔材,山藥去皮洗幹淨,斜刀切段備用;
4.玉米同樣砍好備用;
5.水燒開後,鍋裡的豬蹄繼續焯水三分鐘,然後撈出清洗幹淨;
6.洗好後倒入砂鍋裡,加入清水,黃芪,白蓮子,白芷,姜片,一小勺食鹽大火燒開;
7.燒開之後轉小火,焖煮30分鐘,然後再把玉米,山藥倒進去繼續炖15分鐘;
8.放入枸杞,胡椒粉增香調味,适量食鹽,攪拌一下,繼續煮一分鐘;
9.蔥花點綴,簡單美味的玉米山藥豬蹄湯就做好啦!喜歡的朋友們快去試下吧!
轉自: 美食菜譜教做菜
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