1、主料:黃瓜200克,雞蛋200克。調料:鹽5克,味精3克,料酒10克,澱粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油(煉制)50克。
2、将黃瓜洗淨,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;
3、雞蛋磕入碗内打散;
4、炒鍋放火上,加入豬油20克,熱後先将蛋液倒入炒熟;
5、推至鍋邊,加入豬油,下蔥末炝鍋;
6、投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;
7、最後放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!