五花肉怎樣焖好吃?五花肉400克,青椒三個,大蒜籽三瓣,醬油适量,生粉雞粉白糖各半勺,香蔥二根 ,下面我們就來聊聊關于五花肉怎樣焖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
五花肉400克,青椒三個,大蒜籽三瓣,醬油适量,生粉雞粉白糖各半勺,香蔥二根。
把鹵好的五花肉放在盤子裡自然冷。因為五花肉是和雞腿一起鹵的。鹵熟後太燙了不好切。
把涼的五花肉切成片,熟了五花肉是切不到薄片的啦,不過已經熟了大塊點也不怕。
再把辣椒去籽洗幹淨切成片,香蔥去根去老的尖,洗幹淨切成段。
鍋燒七成熱,先小火炒香大蒜,再把青椒放下去大火爆炒至青椒斷生後把五花肉倒下去中火翻炒。
最後把蔥段放下去,放一勺鹽,半勺雞粉,調制小半碗澱粉水勾芡一下。
關火裝盤,上桌開吃了,别看那麼多肥肉,但是鹵過後真的不太油膩了,如果怕油膩的話,可以煎一下再來炒也可以。
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