鵝腸經典做法-tft每日頭條

鵝腸經典做法

美食更新时间:2024-11-29 03:41:02

小炒鵝腸

下酒小菜，适合和小夥伴一起談理想談人生的時候做。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）1

食材準備

350克鵝腸，青椒片、紅椒片各10克

生姜片、蒜末各15克，蔥白少許

鹽、味精、辣椒醬、胡椒粉、料酒、蚝油各适量

烹饪步驟

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）2

1 鵝腸用鹽水洗淨，切段。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）3

2 鍋中倒入适量清水燒開，倒入鵝腸，汆煮至斷生撈出。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）4

3 熱鍋注油，放入生姜片、蒜末煸香。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）5

4 倒入鵝腸略炒，加料酒翻炒熟。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）6

5 加适量鹽、味精、辣椒醬調味。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）7

6 倒入青、紅椒片拌炒勻。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）8

7 加少許蚝油提鮮。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）9

8 撒入胡椒粉拌勻。

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）10

9 出鍋即成。

美食常識

鵝腸經典做法（這絕對是鵝腸最好吃的做法）11

鵝腸富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、鐵等營養元素，具有益氣補虛、溫中散血、行氣解毒的功效。鵝腸對人體新陳代謝，神經、心髒、消化系統和視覺的維護都有良好的作用。

制作小貼士

鵝腸用鹽水洗淨後，需瀝幹水分再炒，炒熟後要立即出鍋，這樣炒出的鵝腸味道鮮美，爽脆可口。

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