最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法-tft每日頭條

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法

美食更新时间:2024-11-23 23:16:38

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）1

媽媽生日快樂

By 曉璐乖乖的

用料

玉米油 40克
牛奶 40毫升
細砂糖 90克
低粉 85克
淡奶油 500克
雞蛋 5個
草莓 500克
藍莓 100克

做法步驟

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1、用電子秤将材料都準備好，容器一定要無水無油

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2、白砂糖分出30克，剩餘60克用于打發蛋白

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3、雞蛋最好是常溫的，蛋黃蛋清分離，蛋黃裡放入30克糖，牛奶，油

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4、攪拌均勻

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5、篩面粉，攪拌均勻，這時候可以預熱烤箱了，我用的是長帝烤箱，150度上下管，開風機，15分鐘

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）7

6、打發蛋白是最關鍵的，一定要打發至硬性才可以

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）8

7、低速打發，看到蛋白打發出大泡，第一次加糖，然後加速，看到蛋白出綿密的小泡，第二次加糖，高速打發一會兒，出現紋路，最後一次加糖

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8、提起打蛋器，蛋白呈現彎彎的尖，那就是濕性，繼續高速打發

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）10

9、這樣的小尖頭，就打發好了

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10、這樣的硬度才可以

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11、将蛋白分三次放入蛋黃糊

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12、翻拌要眼疾手快，避免過度翻拌，倒入八寸活底模具，這裡一定要刷上色拉油，有助于脫膜

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）14

13、震蕩出氣泡，一定要震，不然蛋糕的内部組織會不均勻

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14、150度，1小時，開風機。出鍋後，倒扣，晾涼

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15、打發淡奶油，打發至硬性

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）17

16、這樣的奶油可以用來裱花

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17、蛋糕切成三層，我的工具不夠專業，切分的不均勻，每一層都要加奶油，水果

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）19

18、裸蛋糕上手容易，多餘的奶油可以抹外圈

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）20

19、我隻想說，太好吃了哈

最好吃又便宜的簡單生日蛋糕做法（香濃美味的草莓生日蛋糕）21

20、一點兒不差哦

小貼士

戚風是成敗的關鍵，加油

玉米油的營養功效

玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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