怎麼做好吃的糍粑?先把糯米洗淨,上電飯鍋正常煮飯模式煮熟然後取出倒入盤中稍微冷卻等不燙手時候均勻加入鹽巴和黑胡椒調味,現在小編就來說說關于怎麼做好吃的糍粑?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先把糯米洗淨,上電飯鍋正常煮飯模式煮熟。然後取出倒入盤中稍微冷卻。等不燙手時候均勻加入鹽巴和黑胡椒調味。
糯米完全冷卻後,放入模具中壓型。
烤盤中先鋪一層保鮮膜,再在保鮮膜上抹上薄薄一層麻油,然後把糯米倒入容器。
糯米要盡量壓緊實多壓幾遍,壓闆實了,最後壓好的厚度大概在2cm左右。
然後放冰箱冷凍,冷藏40分鐘以上。
從冰箱取出以後,切成小塊。切的時候刀上抹上麻油,這樣會容易切還不粘刀。 切好後油燒熱(筷子插入,劇烈冒泡)。
炸至兩面金黃就可以出鍋。
稍涼一些就可以開吃啦。
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