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怎麼做健康的珍珠奶茶

健康更新时间:2024-09-18 02:21:46

怎麼做健康的珍珠奶茶（我的養生日常-遠離秋燥）1

好像就沒有不喜歡喝奶茶的同學，我家閨女也一樣，但是外面買的奶茶添加劑太多了，而且閨女總是說喝起來太膩了，今天剛好有時間和閨女一起動手制做她喜歡的珍珠奶茶，一起來看看做法吧！

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

珍珠食材 :
紅心火龍果 145g
糖 25g
木薯澱粉 180g
奶茶食材 :
紅茶 5g
糖 20g
純牛奶 380ml

做法步驟

怎麼做健康的珍珠奶茶（我的養生日常-遠離秋燥）2

1、紅心火龍果切成小塊。

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2、用榨汁杯榨成果汁倒入鍋中，加入糖。

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3、大火燒開關火。

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4、倒入木薯澱粉，用矽膠鏟迅速攪拌均勻。

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5、晾涼以後鏟出，案闆上撒上幹粉揉成團。

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6、搓成長條狀，切成小丁。

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7、一個個搓成珍珠，如圖。

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8、和閨女一起搓了一盤，一次用不完可以裝保鮮袋放冰箱冷凍保存，吃的時候取出來煮熟即可。

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9、鍋裡放水燒開，下入珍珠用勺子來回攪動一下。

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10、中火煮至珍珠飄起來就熟了。

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11、将珍珠撈出過涼水。

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12、控一下水分放入小碗備用（也可以冷藏）。

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13、接下來制做奶茶:鍋裡加入紅茶和糖。

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14、小火炒至焦糖色。

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15、加入純牛奶大火燒開，小火再煮3分鐘關火，用網篩濾出茶葉，奶茶就做好了。

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16、杯子裡放入煮好的珍珠，倒入奶茶。

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17、看一下杯底的珍珠。

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18、嘗一口，味道好極了！

小貼士

奶茶裡面按配方上的糖量出來不甜，喜歡口感甜一些可以多加點糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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