1、陸豐糯米兜
糯米兜,兜糯米.這是陸豐人常說的一句土話,家裡的丈夫小孩吃膩了慣常的三菜一湯,陸豐的媽媽就會"兜糯米",做出"糯米兜"來換一換大家的口味。
2、豬腸粿
陸豐東海的腸粉(當地人的叫法是豬腸粿)和其他地方完全不同。小編認為它完全是獨樹一幟的,特點在于一個字——“雜”。用料比較雜,可以用五花八門來形容,有臘腸,青菜、豆芽,豬肉,火腿腸……
3、粿條湯
粿條湯是一道陸豐常見的傳統小食,一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底,或牛肉粿條湯。在陸豐的街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔,每天早、中、晚用餐時間段都是人滿為患絡繹不絕。
4、菜包粿
“菜包粿”是一種由米粉為皮做成的點心,做法類似于北方的餃子,明顯的差異是“菜包粿”的個頭要比餃子大兩倍。如果将餃子喻成溫婉女子的話,那麼,“菜包粿”則算是粗邝壯漢了。“菜包粿”最早的時候叫做“菜包”,寓意把“财”包起來。
5、甲子魚丸
“日談魚丸三百顆,不辭長做甲子人。”甲子魚丸形佳味美,鮮甜爽脆.能保持鮮魚的原味。
6、豬腳圈
豬腳圈是油炸粿類小食,在海陸豐地區稱為“吾攀豆”。别名油炖,豆烙。炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃上一口,頓覺香脆可口,味道甚佳,吃後更是齒頰留香,回味無窮。
7、鹹蝦蛄
鹹蝦蛄主要是以蝦蛄為原料,加入醬油、醋、蒜蓉、蒜絲和開水,過一段時間上下攪拌一會兒,直至殼能完全剝離為止,鹹姑可是喝稀飯的最好食料。
8、白粥雜鹹
和廣州人早餐喜歡吃炒河粉炒面不同,陸豐人的早餐更喜歡喝白粥。一碗白粥下肚,暖心暖胃。陸豐人的白粥并不簡單,一碗白粥可以有十幾種鹹雜搭配,小魚幹、黑橄榄、腌黃瓜……都讓人心心念念。
以上8道美食是給大家推薦的陸豐的8種地道美食,到陸豐的朋友可以找找嘗嘗。
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