辣子雞
主料：雞腿500克
輔料：幹紅椒、川椒、蔥、姜、四川豆瓣、鹽、味精、料酒、糖、紅醋各适量
制作步驟：
1．雞腿切塊，蔥切花，姜切片。
2．雞塊過油炸至表面稍幹。
3．鍋留底油放入川椒炒出麻香味，再放入幹紅椒、姜片、四川豆瓣煸炒，随後放雞塊烹入料酒加入鹽，味精，糖煸炒，加入蔥花，炒出麻辣味後烹入紅醋，出鍋裝盤。
五香杭椒鴨肫
主料：鴨肫450克
輔料：杭椒、花椒、桂皮、紅尖椒、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、香油、蚝油、料酒、胡椒粉、大料各适量
制作步驟：
1．鴨肫洗淨，加少許的料酒、蔥、姜，可以撒少許的鹽，一個大料、一小片的桂皮和少許的花椒，煮至鴨肫熟爛。
2．撈出鴨肫，切片備用。
3．炒鍋熱油，倒入鴨肫，翻炒，加其他輔料，快速爆炒。
菠蘿雞丁
主料：雞腿肉300克，菠蘿200克
輔料：醬油、料酒、水澱粉、糖、蔥段、姜片各适量，青椒一個
制作步驟：
1．雞腿肉拍松，切丁後用醬油、料酒、水澱粉、糖腌制，菠蘿、青椒切塊備用。
2.熱鍋放油，将雞肉過油後撈出。
3．留底油，炒蔥姜，放入菠蘿塊、青椒，後将雞丁倒入翻炒，淋上用醬油、料酒、水澱粉、糖做的醬汁。
闆栗燒雞
主料：帶骨雞肉750克，闆栗肉150克
輔料：料酒、姜、蔥、鹽、味精、醬油、上湯、澱粉、胡椒粉、香油各适量
制作步驟：
1．将雞肉剔骨切塊；闆栗肉去皮洗淨濾幹；蔥洗淨切段；姜切片。
2．加熱炒鍋，倒入油，放入闆栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
3．再加熱油鍋，至八成熱，下雞塊煸炒至水幹，下料酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯焖3分鐘。
4．蓋上鍋蓋煮至八成熟時，加入炸過的闆栗肉，續煮至軟爛，倒入炒鍋，放入味精、蔥段，撒上胡椒粉，煮滾，用澱粉水勾芡，淋入香油即可。
喜歡小八内容的多多點贊關注小八，小八以後也會多多分享，你們的喜歡就是我最大的動力。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
