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炒菜怎樣做豬肉松軟

美食 更新时间:2024-07-21 10:14:30

炒菜怎樣做豬肉松軟?切肉片或肉絲之前,現将肉切成小塊,用刀背砸松,再切成片或絲,然後加入少許綠豆澱粉(紅薯澱粉、玉米澱粉均可)、料酒、鹽,用手拌勻後腌10分鐘左右,再炒菜時肉就會松軟入味好吃了 ,今天小編就來說說關于炒菜怎樣做豬肉松軟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒菜怎樣做豬肉松軟(炒菜時怎樣使肉變得松軟)1

炒菜怎樣做豬肉松軟

切肉片或肉絲之前,現将肉切成小塊,用刀背砸松,再切成片或絲,然後加入少許綠豆澱粉(紅薯澱粉、玉米澱粉均可)、料酒、鹽,用手拌勻後腌10分鐘左右,再炒菜時肉就會松軟入味好吃了。

放嫩肉粉也可以最簡單的達到目的,但還是不主張用,自己做飯做菜時盡可能少用工業合成品。

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