随着物質生活水平的提高，得脂肪肝的人越來越多，許多人都是在日常常規體檢的時候，突然發現自己得了脂肪肝的。脂肪肝這種疾病并沒有人們想象中的那麼輕微，如果得不到及時的治療和調理，進一步有可能會發展成肝癌的。調理脂肪肝飲食調理是重中之重，接下來就讓我們一起來了解一下，得了脂肪肝應該在飲食調理方面注意哪些問題。

1、控制總熱量的攝入

脂肪肝患者想要調理，必須得控制一天的熱量。根據基礎熱量來計算一天當中能吃的總熱量，在制定食譜的時候，也要根據這個熱量來制定。一般來說男子一天不要超過1800千卡的熱量，女子一天不要超過1500千卡的熱量，如果從事重體勞動者可以适當的增加一些。

2、多吃一些新鮮的蔬菜和水果

脂肪肝患者每天要多吃一些富含維生素的食物，膳食纖維也要适當攝取，而蔬菜和水果就是最好的選擇。不過在這裡需要注意的一點是，在吃水果的時候不要吃那些含糖量比較高的水果，像是西瓜、葡萄、荔枝、甘蔗等。多吃一些低糖水果，像是柚子、黃瓜、番茄、檸檬、櫻桃、蘋果等等。

3、注意補充蛋白質

脂肪肝患者想要逆轉脂肪肝，需要攝取足量的蛋白質，尤其是一些優質的蛋白質，蛋白質當中的蛋氨酸、色氨酸等物質能夠有效的對抗脂肪肝。脂肪肝患者可以一天喝一杯低脂的牛奶，吃一些豆制品，多吃一些瘦肉和雞蛋，這些食物中都含有豐富的優質蛋白質。

4、不要吃太多的糖分

含有糖分比較多的食物也不要吃，其實一些含糖量比較高的水果。糖分在進入人體以後，能夠為人體合成脂肪提供能量，會加速了脂肪在肝髒的堆積，讓脂肪肝問題更加嚴重。除了一些含糖量比較高的水果以外，一些含有糖分的零食，像是蛋糕、面包、糖果、飲料等等也要少吃，甚至不吃。

5、注意營養補充

脂肪肝并不是肥胖的人的專利，比較瘦弱的人也容易得脂肪肝，它們容易得營養不良性脂肪肝。當人體出現營養不良的情況的時候，肝髒的蛋白質運轉能力就會受到抑制，就會讓血液中出現大量的遊離脂肪酸，就容易在脂肪内堆積，形成脂肪肝。在制定食譜的時候要注意營養的攝入，不要出現營養不良的情況，各種各樣的營養都要補充到位。

6、不要經常在外面吃飯

外面餐館的飯雖然比較好吃，但是絕大多數都是重鹽、重油、重糖的食物調料放的很重，不利于身體的健康。想要調理脂肪肝就得遠離這些食物，應該盡量在自己家裡做飯，在家裡做飯能夠控制好調料的量，也能選擇健康的食物，又能省錢，一舉多得。

輕度的脂肪肝是能夠通過調理來逆轉的，飲食調理更是重中之重。不管是什麼程度的脂肪肝，都要在飲食上多加注意，要治療調理雙管齊下，這樣才能把脂肪肝控制住，不至于進一步的發展。

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參考資料：

1.《脂肪肝如何科學飲食，醫生教你‘吃’回去》，肝病科陳士俊醫生，2019-11-26

2.《掌握這5大飲食方法，幫你改善脂肪肝》，肝博士，2020-11-09

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