好吃又好看的拼盤美食-tft每日頭條

好吃又好看的拼盤美食

美食更新时间:2024-10-04 07:54:16

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）1

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）2

今天來和小夥伴們分享一道日式料理：天婦羅拼盤。

在日式菜中，天婦羅是用面糊炸的菜統稱，不是單指某一道菜哦。用面粉、雞蛋與水和成漿，将新鮮的魚蝦、蔬菜等裹面漿，放入油鍋炸至金黃，搭配上調配蘸醬，薄薄的一層炸衣，入口酥脆不油膩，滿口生津。

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）3

這道菜很有包容性，你想吃什麼炸什麼。一定要現炸現吃哦，這樣能吃到食物外脆裡嫩的口感喏~

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）4

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低筋面粉100g、泡打粉4g、雞蛋1隻

大蝦6隻、蓮藕、紅薯、香菇、青椒、蘿蔔泥

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醬油、食用油

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）7

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蝦去殼去蝦線留尾巴，在蝦兩面各劃幾刀，防止炸的過程中蝦蜷縮起來，最後将蝦身抻直待用。

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）10

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）11

碗中放入面粉、蛋液、泡打粉，150ml冰水混合均勻，再準備一碗面粉，将蝦和蔬菜裹上面粉，再裹上一層面糊

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好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）13

鍋中燒熱油，将準備好的大蝦垂直放入油鍋中，中火炸1-3分鐘至表面金黃即可瀝油撈出，其他蔬菜也同樣炸1分鐘左右撈出，蘸上蘿蔔泥和醬油，解膩又提鮮，開吃吧~

好吃又好看的拼盤美食（日料店的最貴的天羅婦拼盤）14

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