涼拌新鮮硬面筋家常做法-tft每日頭條

涼拌新鮮硬面筋家常做法

美食更新时间:2024-08-10 16:14:54

大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

面筋是一種植物性的蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，做法也比較簡單，一般是将面粉加入适量清水，少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反複搓洗，把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的就是面筋。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）1

面筋的做法有很多種，可以炒，也可以涼拌，口感非常筋道，在夏季天熱的時候，涼拌面筋就成了餐桌上的一道常見的美食。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）2

今天給大家分享涼拌面筋好吃又家常的做法，喜歡自己動手做菜的朋友，有空可以試試。

下面請看我們的具體操作

準備面筋一小塊，先切成條，再切成小方丁，放入盤中。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）3

青椒一個切成菱形片，用來配色。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）4

大蒜幾粒，拍扁切成蒜末，放入盆中，西紅柿半個切成菱形塊，和蒜末放在一起。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）5

等食材都準備好以後，我們開始把面筋焯一下水。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）6

起鍋燒水，加入一勺食鹽，加入食鹽可以增加面筋的底味，加入少許植物油，加入植物油可以避免面筋焯水時變色。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）7

等水燒開後，下入面筋和青椒，用勺子翻動幾下，使面筋受熱均勻，開中火煮一分鐘左右。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）8

即可倒出控水拔涼，然後擠幹水分，倒入拌菜盆中。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）9

盆裡倒入蒜末和西紅柿，加入食鹽2克，味精0.5克，白糖0.5克提鮮，加入紅油，芝麻油各适量，加入南德1克，用勺子攪動，颠盆拌勻，使面筋和調料充分的融合在一起。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）10

全部拌勻以後，即可裝入盤中，再淋上少許芝麻醬，放上少許蔥花用來點綴。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）11

好了，這道香辣筋道的涼拌面筋就做好了，不喜歡吃辣的可以不放紅油。

涼拌新鮮硬面筋家常做法（大廚教你涼拌面筋的家常做法）12

下面是所用到的食材和調料

食材：面筋，青椒，大蒜

調料：食鹽，味精，白糖，紅油，芝麻油，南德

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豆腐酸菜魚
1、首先将魚去魚鱗内髒洗淨，撕去魚肚内的黑膜；2、切下魚頭魚尾，将魚頭對半切開；魚身沿魚骨切開，然後... 2023-07-13
美食蝦滑怎麼做會彈性
1、加些蛋清在制作蝦滑的時候加上半個蛋清不僅可以增加蝦滑的黏性，也能夠讓蝦滑做出來更有彈性，注意蛋清... 2023-07-13
美食草莓原産地
1、草莓的原産地是南美洲。不過，因為它的果實可以食用，并且具有極高的營養價值，目前在世界上的很多國家... 2023-07-13
美食東北農村的酸菜腌制方法
1、買回來的白菜，把它晾到院子裡，意思是讓它把水分吐出來。因為水分太多白菜容易腐爛，把它幹癟的白菜幫... 2023-07-13
美食八寶粥的功效
1、八寶粥具有健脾養胃、益氣安神、消滞減肥的功效。2、八寶粥确實非常有營養，中國居民膳食指南中第一條... 2023-07-13
美食百香果的吃法
1、百香果可直接鮮食，籽可食用。可将果肉取出加水，放入适量白糖、蜂蜜攪拌後飲用；果殼可用于泡酒或泡茶... 2023-07-13
美食煮花生米放什麼調料
1、食材：煮花生米放八角、桂皮、香葉、食鹽、蔥、姜、十三香、米醋等調料。2、首先準備花生米，并将蔥切... 2023-07-13
美食炒粉絲
1、把粉絲用熱水浸泡，直到柔軟。2、牛肉切成長短3cm左右的肉絲，然後用佐料拌好待用。3、香菇也用熱... 2023-07-13
美食元宵節習俗吃什麼
1、湯圓：南方人過元宵節是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。湯圓的做法較元宵簡單，與包餃子類似，是将糯米粉加... 2023-07-13
美食納豆怎麼吃
1、最簡單的也是人們最常用的吃法就是将納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。2、如果時間充裕，我們還可以用... 2023-07-13
美食清湯羊肉的做法
1、先把羊肉洗淨切塊，蔥，姜，蒜切片，香菜切段備用。2、将切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽腌制10分鐘。将... 2023-07-13
美食怎麼做韭菜雞蛋木耳包子
1、材料：韭菜500g，雞蛋3個，水發木耳6朵，面粉适量，花椒适量，蔥适量，姜适量，姜粉适量，酵母适... 2023-07-13
美食綠豆芽菜包子的制作方法
1、香菜清洗幹淨，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一。2、鍋内燒開水，水開關火。3、在開水裡放... 2023-07-13
美食空氣炸鍋怎麼做牛肉丸好吃
1、準備食材：肉丸12個（切半）；食用油少量；孜然粉适量；辣椒粉适量。2、把所有調料攪拌均勻。3、把... 2023-07-13
美食面包如何發酵
1、除黃油外，其他材料全放入面包機桶。2、揉面程序15分鐘後放入15克切碎的黃油。繼續揉面25分鐘。... 2023-07-13
美食魚膠怎麼洗
1、如果是不錯的，大魚膠的話拿出去外面切成條，要頓的就用熱水泡一會倒掉在放一些熱水在洗淨即可，如果是... 2023-07-13
美食韓式醬拌粉條怎麼做
1、食材：粉絲2把、黃瓜1小段、梨1/3個、洋蔥1片、雞蛋1個、白砂糖15克、生抽5克、麻油2克、白... 2023-07-13
美食羅漢果的煲湯方法
1、羅漢果雪梨湯雪梨羅漢果紅棗枸杞冰糖。雪梨洗淨，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨，在羅漢果上紮個小洞... 2023-07-13
美食簡單好吃的土豆家庭做法
可以做紅燒土豆，具體做法如下：1、主料：土豆500克。輔料：植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,... 2023-07-13
美食東北涼菜的制作方法及配料
1、食材：黃瓜一根、香菜1兩、幹豆腐2兩、拉皮1張、尖椒1支、蒜适量、鹽适量、醬油适量、醋适量、味精... 2023-07-13
美食山楂用醋泡方法
1、把山楂洗幹淨切開去籽和蒂。2、把洗好和切好去籽和蒂的山楂曬幹。3、把山楂放在玻璃瓶中加冰糖和醋1... 2023-07-13
美食紅燒絲瓜
1、主料：500g絲瓜。2、配料：适量油、适量鹽、适量生抽、适量味精、适量蔥。3、絲瓜去皮洗淨，切滾... 2023-07-13
美食土豆最簡單的保存方法
1、裝袋存放：将适量的土豆放入袋子中，并在裡面放入一個蘋果，然後将袋子紮起來，讓土豆與空氣隔絕，這樣... 2023-07-13
美食大紅袍是什麼茶
1、大紅袍茶是武夷岩茶中品質最優異者。2、“大紅袍茶”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，采取無性繁殖... 2023-07-13
美食鴨胗串怎麼做的
1、将買回來的鴨胗和鴨心處理幹淨，準備香蔥和姜塊。2、将鴨胗和鴨心放入煮鍋加入香蔥,姜塊一起燒開。3... 2023-07-13
美食家常香菇油菜的做法是什麼
1、将油菜掰開洗淨後切段待用。2、幹香菇用開水泡發備用。3、将泡發好的香菇切成三瓣，香菇蒂可去可不去... 2023-07-13
美食輔食教程下午茶酸奶紙杯蛋糕
1、無糖酸奶70g，低筋面粉25克，玉米澱粉10克，雞蛋2個，輔食油15g，檸檬汁若幹滴。2、酸奶與... 2023-07-13
美食帶魚的做法大全家常菜
1、紅燒帶魚。材料：帶魚400克，竹筍25克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣。調料：食用油500克（... 2023-07-13
美食糯米飯團怎麼做
1、糯米一杯，幹香菇10克，臘腸一根，紅蘿蔔兩小根，雪花豬肉200克，鹽适量，醬油适量，花生油适量。... 2023-07-13
美食涼粉怎麼沖
1、食材：白涼粉30克，陳醋或白醋适量，薄荷粉10克，白糖适量。2、将涼粉放到一個大鍋或者大碗裡。3... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 涼拌新鮮硬面筋家常做法

涼拌新鮮硬面筋家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注