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蒸魚的調料

美食 更新时间:2025-01-27 12:16:43

蒸魚的調料?一般用蒸魚豉油、料酒、食鹽、蔥姜蒜,我來為大家科普一下關于蒸魚的調料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸魚的調料(蒸魚一般用什麼調料)1

蒸魚的調料

一般用蒸魚豉油、料酒、食鹽、蔥姜蒜。

準備用料:多寶魚1條、油适量、食鹽适量、料酒适量、蒸魚豉油适量、大蔥适量、姜适量、澱粉适量、胡蘿蔔适量

多寶魚去鱗,去鰓,去肚洗淨。

在魚身劃上幾刀,撒些鹽抹在魚的兩面。

撒些料酒,腌制10分鐘入味。

在大盤裡放些姜片,蔥絲。

放上多寶魚,撒些姜片,蔥絲。

鍋裡水開,放入魚盤,大火蒸12分鐘。

倒去盤裡的蒸汁,去掉魚上的姜片與蔥絲。

重新放上大蔥絲與胡蘿蔔絲。

在魚上澆入熱油。

把蒸魚豉油,水,澱粉,調成汁煮開。

再澆在魚上即可。

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