#頭條創作挑戰賽#
這個點心孩子點名要吃,軟軟糯糯Q彈,冷熱都好吃,做一次吃三天。
随着生活條件的提高,大街小巷都開起了蛋糕店,現在的蛋糕店不僅有蛋糕和面包還會有飲料,這樣就方便了不做飯的親,早上來個早餐套餐就解決了,我家兩孩子也喜歡去蛋糕店裡買早餐,買過好多次,不過孩子還是最喜歡吃蛋糕店的麻薯,小小一包價格還有點小貴,像這種小點心的話,自己在家做基本是沒難度的,按步驟一步一步來的話,很容易上手的,一次就能做成功的,而且做一次的話可以放上幾天也不會壞。
今天要跟大家分享的是原味麻薯,一道非常好吃的小點心,軟軟糯糯的Q彈,非常香甜,你也可以加上可可粉和抹茶粉做成巧克力麻薯和抹茶麻薯,外面賣的好多麻煩顔色比較深,那是加了生抽在裡面的原因,自己做的話不用加色素,健康美味就可以。
【原味麻薯】
材料:麻薯粉200克、全蛋液70克、牛奶70克、黃油40克、海鹽2克
做法:
1.準備食材。
2.将七十克牛奶和七十克雞蛋液放入奶鍋中。
3.鍋中放入二克海鹽攪拌均勻,小火加熱至邊緣冒泡。沒有海鹽的話直接用食用鹽代替即可。
4.将牛奶蛋液倒入麻薯中。
5.将粉和液體攪拌至無幹粉。
6.面團中放入四十克軟化好的黃油。
7.将面團揉至表面光滑。
8.将面團分成20克左右的小面團并搓圓。
9.烤箱上下溫180度預熱五分鐘,将烤盤放入烤箱中上下溫180度烤25分鐘,轉160度再烤15分鐘。
美味的原味麻薯就做好了。
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