1、首先用水果刀切成一塊一塊的,最好将其去掉皮的。
2、選擇一個砂鍋,不要選鐵鍋,砂鍋比較适合煲燙、炖。也不會讓蘋果變成鐵色。放點純淨水,或者将水燒開後再放蘋果也行。說明:自來水裡含有氯,好比做飯,最好不要直接選擇自來水。
3、選擇老冰糖1塊,約30克的樣子,放在鍋内一塊我炖。冰糖具有去火的作用,還很甜。本身蘋果是有點酸的,加點冰糖剛好去酸。
4、用大火将火燒開,然後調至微火,炖至15分鐘左右;然後關火焖一下;
5、一碗煮蘋果水就做成了。味道有點甜、有點酸,可以連蘋果帶不一塊兒喝下去,蘋果放在空氣裡會氧化變黑,所以要乘熱喝下去。
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