自制杏仁酥不用烤箱-tft每日頭條

自制杏仁酥不用烤箱

美食更新时间:2024-07-24 21:19:29

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）1

哈爾濱食品廠鼎鼎大名的杏仁排自己做的可要比他家的好吃100倍呢~~ 而且學會了這個制作思路，舉一反三可以變化各種口味。制作思路：制作酥脆餅底，一次烘烤出爐，制作堅果糖漿，均勻塗抹在餅底上，一起二次烘烤，切塊保存。

By 阿粥的粥

用料

#餅底：
黃油 125g
糖粉 75g
蛋黃 2個（約35g）
低筋面粉 250g
#堅果糖漿材料
淡奶油 50g
細砂糖 75g
水怡 25g
蜂蜜 25g
黃油 50g
杏仁片 100g

做法步驟

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）2

1、餅底制作：黃油軟化，加入糖粉，

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）3

2、用電動打蛋器打發至顔色微微發白。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）4

3、分次加入蛋黃，每次加入後打發均勻。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）5

4、篩入低筋面粉，

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）6

5、用刮刀拌勻至無幹粉。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）7

6、面團在兩張油紙間用擀面杖擀開，把油紙折成烤盤大小，擀均勻。擀好的面團冷藏松弛30分鐘。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）8

7、面團放入烤盤，用叉子叉洞。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）9

8、預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）10

9、堅果糖漿制作：除堅果外全部加入小奶鍋，中小火煮至材料全融化。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）11

10、加熱至120度，冒大泡的狀态。關火加入堅果拌勻。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）12

11、煮好的堅果糖漿均勻的抹在烘烤好的餅底上。重新放入烤箱，繼續180度烘烤20分鐘。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）13

12、觀察顔色變成焦黃色即可。出爐後放置不燙手就可以切塊了。

自制杏仁酥不用烤箱（我心中的冬日限定）14

13、堅果可以替換成各種自己喜歡的，搭配出各種花樣。

小貼士

參考數量： 28cm正方形烤盤一盤，可切塊3cm*9cm的大小約24塊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食兒童版青椒炒肉
兒童版青椒炒肉?在東莞務工的湖南人休息時間給自己加加餐在外工作哪有一帆風順的時候，隻有休息時間才有愉快的心情好好的犒勞犒勞自己，就是自己做美食加油，下面我們就來說一說關于兒童版青椒炒肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!兒童版青椒炒肉在東... 2022-10-08
美食做魚丸的做法與配方
做魚丸的做法與配方?海邊漁夫的魚丸Q彈美味年初随着疫情漸漸好轉，公司派小編到海濱城市大連暫住一段時間，這讓一直生活在内陸城市的小編倍感新奇單位宿舍離港口很近，讓我有了近距離接觸當地漁民的機會每每有漁船回港，我都會在旁邊新奇的好奇的問東問西時... 2022-10-18
美食藕片如何做好吃
藕片如何做好吃?材料：藕适量把藕片去皮切片放入水中泡一會然後蒜姜切成粒，蔥切成花把蔥頭和蔥尾分開，現在小編就來說說關于藕片如何做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!藕片如何做好吃材料：藕适量。把藕片去皮切片放入水中泡一會。然後蒜... 2022-06-02
美食蛋炒飯怎麼炒好吃
蛋炒飯是我學會的第一道菜，比較簡單，味道還不錯。By小飛醉美食用料米飯适量雞蛋2個鹽适量蔥花适量油适量做法步驟1、備好食材2、鍋中加入油3、把雞蛋直接打入鍋中，攪碎如圖4、把切好的蔥花拿出一半加入鍋中翻炒5、加入米飯6、調小火把米飯塊炒碎7... 2022-10-27
美食肥腸怎麼煮沒有異味
肥腸怎麼煮沒有異味?鹽加面粉（澱粉也可以）：将肥用清水沖去粘液後，将鹽和面粉撒在腸内腸外，反複揉搓，用清水沖幹淨，入滾水後撈起，刮去污物，我來為大家科普一下關于肥腸怎麼煮沒有異味?以下内容希望對你有幫助!肥腸怎麼煮沒有異味鹽加面粉（澱粉也可... 2022-06-08
美食蛤蜊蒸蛋羹做法竅門
蛤蜊蒸蛋羹做法竅門?用料：蛤蜊150克、雞蛋2個、生姜少許、生抽适量、香油适量、溫開水130毫升，現在小編就來說說關于蛤蜊蒸蛋羹做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蛤蜊蒸蛋羹做法竅門用料：蛤蜊150克、雞蛋2個、生姜少許、生... 2022-06-15
美食牛肉燒花菜做法竅門
牛肉燒花菜做法竅門?主料：牛肉400克、花菜1顆輔料：山楂粉适量、配料、八角适量、桂皮适量、幹辣椒适量、花椒适量、胡椒粉适量、香葉适量、姜片适量、老抽适量、料酒适量、油鹽适量，我來為大家科普一下關于牛肉燒花菜做法竅門?以下内容希望對你有幫助... 2022-06-18
美食燒茄子土豆泥如何做
燒茄子土豆泥如何做?土豆切四塊後放開水中煮，煮熟後盛出，用叉子壓成泥（因為配茄子吃，所以沒有放調料），我來為大家講解一下關于燒茄子土豆泥如何做?跟着小編一起來看一看吧!燒茄子土豆泥如何做土豆切四塊後放開水中煮，煮熟後盛出，用叉子壓成泥（因為... 2022-07-07
美食涮牛肉火鍋的湯家常做法
火鍋涮牛肉想要好吃，除了刀工，還需要腌制得法，即便是看上去毫無腌料痕迹的嫩牛肉，也需要經過數道腌制工序才能出菜上桌，保證涮過後的肉嫩滑可口，不負其名。如何在刀工合格的情況下腌出嫩鮮牛肉？小編今天就來給大家講上一講。第一步，加适量鹽，拍水加蛋... 2023-01-21
美食生的西瓜仔怎麼吃
生的西瓜仔怎麼吃?生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢，我來為大家講解一下關于生的西瓜仔怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!生的西瓜仔怎麼吃生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙姜一起5塊錢。石灰用水化開，提前一天化好，讓... 2022-07-03
美食方便面的100種做法大全
方便面是生活中最常見的方便食品，一碗開水就可以把它泡好，但想讓方便面做好以後好吃是有很多方法和技巧的，今天我會把這些方法與技巧分享給大家，能讓大家輕松了解方便面怎麼做最好吃。方便面怎麼做好吃方法一1、吃方便面的時候可以把它做成酸湯方便面，再... 2022-12-01
美食扒皮魚吃法大全
我們知道吃魚是不要扒皮的,但是！！有一種海魚是要剝皮之後才能吃的。而且這種魚長得比較有特點，它擁有着馬的面孔（臉長）、魚的身體、海的味道。醜萌醜萌的！這就是咱們今天的主角——扒皮魚。扒皮魚就是綠鳍馬面鲀，俗名剝皮魚、橡皮魚、皮匠魚等。它是我... 2022-11-18
美食五一帶什麼土特産
時間過得真是太快，轉眼間就到五一，小長假天氣不冷不熱，正好和親朋好友來一次相聚，到大自然中去感受下美好的自然風光，這個時間免不了走親訪友，發愁的是帶禮物，不知道選擇什麼好，買一些經常見的覺得太普通，選不常見的，價格昂貴，浪費，其實有些地方特... 2023-02-09
美食芋頭糕制作方法家常
準備材料五花肉（切小塊）！臘腸（切小塊）！幹蝦仁（泡5到10分鐘）清洗幹淨備用！材料芋頭去皮切小塊！材料粘米粉，放清水攪拌成米糊狀就可以了！做法先把切好的五花肉加點鹽炒香，然後在把臘腸，蝦仁，芋頭一起放下去炒香，在炒的過程中要适當的加點鹽，... 2022-12-14
美食蚝油蘑菇的最佳做法
蘑菇平常都是做配角，增加食物的鮮味，今天主角換成它，隻需簡單的調味，就能凸顯出它本身的鮮味，也是我家閨女愛吃的一道菜，挖上一勺淋在米飯上，一碗飯很快就吃完，還要第二碗。By阿黃或flora用料香菇适量口蘑适量青椒半根紅椒半根蒜瓣3～4片蚝油... 2022-10-28
美食甜芥蘭怎麼吃
甜芥蘭怎麼吃?1.先把芥蘭擇洗幹淨，根部用小刀刮去表皮，下面我們就來聊聊關于甜芥蘭怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!甜芥蘭怎麼吃1.先把芥蘭擇洗幹淨，根部用小刀刮去表皮。2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。3.把洗淨的芥蘭放到沸水裡燙熟，撈出待... 2022-07-03
美食菠蘿的正确吃法用鹽水
菠蘿酸澀不好吃？吃之前蘸一種水，比鹽水浸泡過的味道更甜我們基本上每天都會吃水果，而有一些水果是季節性的，比如現在這個季節正是吃菠蘿的好季節，水果攤上也可以看到到處都是菠蘿。有的一些菠蘿買回去之後，吃着非常甜，但是有的菠蘿買回去之後卻發現味道... 2022-12-12
美食食物芒果炒飯
夏天到了，現在芒果特别多，我們可以把芒果放到飯裡面做成炒飯，味道非常好。我上次教你們做過那個菠蘿炒飯，這個芒果跟菠蘿其實也是差不多的你要記住，就是這種水果它的果香味很重，那我們的配菜就要放一些，沒有那麼重的味道，這樣可以突出這個芒果的一個香... 2023-03-12
美食好吃的涼拌減脂蔬菜
好吃的涼拌減脂蔬菜?，我來為大家科普一下關于好吃的涼拌減脂蔬菜?以下内容希望對你有幫助!好吃的涼拌減脂蔬菜, 2022-10-31
美食炸臭豆腐外酥裡嫩柔軟細滑
縱觀全國各個小吃街，全國的各種各樣的小吃琳琅滿目，讓人大開眼界大飽口福。在衆多的小吃裡有一款小吃讓人吃了欲罷不能吃了還想吃，但這款小吃有一大特點就是氣味讓人不敢恭維，它順風飄味十裡不為過，逆風就能讓你在百十米處就能聞到，它就是讓人趨之若鹜的... 2022-10-20
美食祛濕赤豆薏仁湯
導語：入中伏，喝它比綠豆湯強，清涼祛濕更滋補，5塊錢成本煮一鍋進入中伏後，我們也能發現越來越熱，熱天便會讓人感覺比較煩躁，容易引發食欲不振，這個時候我們其實更需要給身體多補水，紅豆湯便是我家在這個時候常會喝的，将紅豆搭配花生米和薏米，簡單下... 2023-03-07
美食李子怎麼腌好吃
李子怎麼腌好吃?先準備500克李子，再準備甘草粉2克、鹽10克、白砂糖200克，先将李子洗淨後瀝幹水分，将鹽倒入後均勻的搓洗李子，讓每一個李子都粘上鹽漬，再加入一點甘草粉和白砂糖，也可以加入一點姜汁，攪拌均勻後用保鮮膜密封起來，放入冰箱中腌... 2022-08-22
美食老東北美食東北拌飯
一碗瞬間光盤的炒飯~童年的好味道By油米姐姐【豆果美食官方認證達人】用料米飯一大碗雞蛋2個東古一品鮮醬油1湯匙蔥末适量油适量做法步驟1、大蔥切末末2、兩個雞蛋讓娃來打散，孩子特别愛做家務~3、家長一邊看着，全程娃來操作，鍋熱了油放進去，加入... 2023-02-03
美食怎樣鹵肉好吃家常做法
怎樣鹵肉好吃家常做法?原料：豬腿肉、花椒、姜片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、蔥，下面我們就來聊聊關于怎樣鹵肉好吃家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣鹵肉好吃家常做法原料：豬腿肉、花椒、姜片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽... 2022-06-20
美食家庭最火的美食做法
家庭最火的美食做法?家庭最火的美食做法基本上就是煎炸炒了，方便，快速推薦做法如下：，下面我們就來聊聊關于家庭最火的美食做法?接下來我們就一起去了解一下吧!家庭最火的美食做法家庭最火的美食做法基本上就是煎炸炒了，方便，快速。推薦做法如下：圓蘑... 2022-07-04
美食大食堂豆幹炒芹菜
胡羅蔔炒肉絲非常普通的一道家常菜，但真正炒好，柔嫩，好吃，也不是那麼容易哦！切肉、腌肉、火候都很關鍵！By蜜蜂食坊用料豬瘦肉150克胡蘿蔔1根蔥1根韭菜5根料酒1勺玉米澱粉2勺綿白糖1勺太太樂原味鮮2勺耗油1勺太太樂鮮雞汁半勺雞蛋清1個香油... 2022-12-13
美食如何做出簡單又好吃的炒雞
By暴暴飽飽居用料雞肉500克青椒10個小米辣（可不放）5個姜8片大蒜5瓣生抽1勺老抽0.5勺料酒1勺桂皮1塊味精1克做法步驟1、雞肉洗幹淨切塊，加一點料酒生抽姜片腌一會。前面一起處理忘了拍圖，湊合下看右上角吧。青紅椒切絲。2、鍋内放油，下... 2022-12-01
美食青蒜炒牛肉末的家常做法
青蒜炒牛肉末的家常做法?食材：青蒜一把、牛肉200g、鹽一小勺、雞粉一勺、料酒适量、醬油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量，我來為大家講解一下關于青蒜炒牛肉末的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!青蒜炒牛肉末的家常做法食材：青蒜一把、牛肉2... 2022-06-05
美食什麼人不适合吃黃精
什麼人不适合吃黃精?黃精功效雖多，但也不是所有人想食用就食用的，比如胃熱的人不宜食用黃精因為黃精性溫，當胃熱的人食用黃精就極容易引起上火如果胃熱的人平時還吃一些高熱量的食物，那麼就會引起腹瀉，下面我們就來聊聊關于什麼人不适合吃黃精?接下來我... 2022-06-18
美食麻辣拌怎麼做好
歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。吃食總是需要去用心制作的，這樣人家才能吃的安心，不過要說怎麼把食物做的好吃，個中門道還是得我們大廚來說。作為一個喜愛嘗試各類美食的小吃貨，我們大廚做的那道麻辣拌更是讓我印象深，... 2023-02-13

tft每日頭條

> 美食

> 自制杏仁酥不用烤箱