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奶糖布丁怎麼做

美食 更新时间:2024-10-15 03:13:33

奶糖布丁怎麼做?煎鍋加熱,放砂糖和2湯匙中火熬制,接下來我們就來聊聊關于奶糖布丁怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

奶糖布丁怎麼做(怎麼做出好吃的奶糖布丁)1

奶糖布丁怎麼做

煎鍋加熱,放砂糖和2湯匙中火熬制。

糖漿變成焦黃色時,倒入熱水,注意不要讓蒸汽燙傷。

晃動煎鍋,直到糖完全融化,雞蛋、蛋黃和砂糖用打蛋器攪勻。

蛋液和牛奶一起放入奶鍋加熱攪拌,溫度至36-37度左右關火。

加入焦糖醬拌勻,布丁液過篩,然後靜置20-30分鐘。

布丁碗放入蒸鍋蒸15分鐘(烤箱160度烤20-30分鐘),至布丁完全凝固。

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