羊耳朵怎麼做好吃-tft每日頭條

羊耳朵怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-27 04:25:36

羊耳朵怎麼做好吃?食材：羊耳朵450g、香菜200g、大蒜适量、小紅椒适量、醬油适量、辣椒油适量、香油适量、白糖适量、白醋适量、花椒适量、生姜适量鹽适量、食用油适量、香蔥适量，現在小編就來說說關于羊耳朵怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

羊耳朵怎麼做好吃

食材：羊耳朵450g、香菜200g、大蒜适量、小紅椒适量、醬油适量、辣椒油适量、香油适量、白糖适量、白醋适量、花椒适量、生姜适量鹽适量、食用油适量、香蔥适量。

将生姜削皮，切成片；大蒜剝皮後，用刀拍成蒜瓣；将香菜、香蔥等用清水洗幹淨後放在盆裡待用；然後将養耳朵洗幹淨，用清水煮熟，可以在裡面加入姜片去腥味，其它調味品可以不用加入，等煮熟後，從鍋裡撈出來放在盤子中按照下一步進行操作。

接下來，将煮熟的羊耳朵剝去皮和裡面的肉，隻需要取裡面的脆骨即可，并且把脆骨用刀切成細絲待用。

其次，将幹淨的香菜用刀也切成細絲，并且把小紅椒也切成紅辣椒絲，把香蔥切成小段，切好後，分别放入碗中。

再次，我們需要在鍋裡倒入一定量的食用油，并把它燒熱，這時候，将火關掉，讓油稍微涼一會時，往鍋裡撒入适量的花椒，香蔥段，并且倒入羊耳朵翻炒，使其充分與油攪拌均勻。

最後，将羊耳朵等從鍋裡用勺子舀要出來放入小盆子中進行涼拌，先加入辣椒絲以及香菜，倒入适量的白糖和白醋後，進行攪拌均勻，然後分别加入醬油，辣椒油，香油以及适量的鹽等進行調味，等調好味道以後，盛入盤子中就可以慢慢品嘗了。

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