三餐美味，四季幸福，大家好! 面條真的是我們非常熟悉的食物，它的做法多樣，而且味道美味，是我們平時生活中的主食之一。每一個地域都有自己的特色面條，今天，我要給大家分享的是一個家常版的蔥油面，做法很簡單，但是做出來的面條可是美味飄香，非常饞人！喜歡的朋友趕緊來看看吧！

【家常版蔥油面】

【基本材料】面條（挂面），蔥，生抽，老抽，白糖，食鹽，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備适量的面條，取出來備用。給鍋裡倒進去适量的清水，開大火燒水。等鍋裡的水熱了，先給裡面加入一些食鹽，用筷子攪拌溶化之後，把面條放進鍋裡，用筷子攪動，防止粘連在一起,然後讓面條在鍋裡煮至水開。

2. 等鍋裡水開了，要點一些涼水進去，繼續煮。煮挂面的時候就是這樣，要多次點入涼水，這樣才能煮透。等面條煮熟了，用筷子把它們夾到涼水中，要過一下涼，這樣就不會坨在一起了。

3.準備兩根小蔥，先用清水将它們搓洗幹淨，再取出來控幹水。然後，把小蔥放在案闆上，先用菜刀将它們的根部切掉，再把它們的蔥白和葉子切開。接着，将蔥白的部分切成小段，把蔥葉的部分切成蔥花。切好之後，把它們放在盤子裡待用。

4.準備一個空碗，先給裡面倒進去适量的生抽，再倒進去一勺子老抽。然後，再加入一勺白糖和一勺子食鹽進行簡單調味。接着，倒進去半碗的清水，用筷子進行攪拌，要把碗裡的白糖和食鹽攪拌溶化了，料汁就準備好了。

5.給幹淨鍋裡倒進去适量的食用油，開小火加熱。等油熱了，把蔥段倒進鍋裡，用鏟子翻攪均勻，等把蔥段炒香了，再把它們夾出來，油留在鍋裡。然後，把調好的料汁倒進鍋裡，攪動幾下，将它們在鍋裡煮開。

6.等鍋裡的料汁在鍋裡煮開了，就用漏勺将面條從涼水中撈出來，控一下水後把它們倒進鍋裡，用筷子快速地進行攪動，要讓每根面條都能均勻吸收到料汁。等面條将料汁吸收了很多了，就可以關火了。

7.将煮好的面條夾到盤子裡，再把切好的蔥花撒在面條上面，就可以端上桌和家人一起分享了。一道美味飄香的家常版蔥油面就制作完成了！這樣做出的蔥油面美味飄香，而且方法也很簡單，制作時間也不需要很長。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們今天制作蔥油面使用的的龍須挂面。挂面在煮制的過程中是需要點清水的，這樣才能把它煮透。

2.煎制蔥段的時候，使用小火就夠了，要慢慢地把蔥段給煸幹，這樣才能把味道炸到油裡。

今天的家常版蔥油面就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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