紅燒魚這樣做味道鮮美太絕了-tft每日頭條

紅燒魚這樣做味道鮮美太絕了

美食更新时间:2024-12-27 22:18:17

紅燒魚這樣做味道鮮美太絕了?By 胖胖的瘦媽媽鲫魚 750克，今天小編就來說說關于紅燒魚這樣做味道鮮美太絕了?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒魚這樣做味道鮮美太絕了

By 胖胖的瘦媽媽

用料

鲫魚 750克

郫縣豆瓣醬 20克

豆豉 15克

油 80克

生姜 10克

大蒜 15克

蔥 15克

食鹽 5克

料酒 10克

老抽 5克

生抽 5克

白糖 5克

醋 5克

水 600克

做法步驟

1、準備好調料

2、把蔥姜蒜切好，所有調料一起放入碗中

3、鍋中熱油，把魚放入鍋中煎，一面煎至金黃給魚翻面煎另一面，煎好後倒入碗裡的調料，待炒出調料的香味後依次加入料酒、醋、老抽、生抽、白糖、白糖（下圖）

4、加入鹽，烹2分鐘後加入600克清水，先大火燒20分鐘再小火5分鐘收汁

5、好吃，超級下飯

小貼士

1、煎魚時一定要多放些油，油要燒熱時再放入魚 2、在魚身上稍沾上點面可防止魚皮煎壞 3、燒時間長一些至湯汁濃稠魚會更入味

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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