苦瓜炒蛋要不要焯水?苦瓜需要焯水準備用料:苦瓜2根、雞蛋3個、油适量、鹽适量、蒜蓉辣醬适量、姜蔥末适量,下面我們就來說一說關于苦瓜炒蛋要不要焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
苦瓜需要焯水。
準備用料:苦瓜2根、雞蛋3個、油适量、鹽适量、蒜蓉辣醬适量、姜蔥末适量
準備好原材料;
在雞蛋中加入适量的鹽打散備用;
燒鍋開水, 加入鹽和幾滴油, 将苦瓜放入進去焯水;
焯過水的苦瓜馬上撈出來放入涼水中;
燒熱鍋, 加入适量的油, 下入姜蔥末爆香;
倒入準備好的蛋液, 轉動鍋, 讓蛋液凝固定型;
再将雞蛋翻炒切成小塊, 加入焯過水的苦瓜;
翻炒一下,加入适量的鹽和蒜蓉辣醬醬;
翻炒均勻即可;
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