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小米羹怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-02-09 12:48:19

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）1

今天給大家帶來的這款「小米蒸蛋羹」，就選擇了雞蛋、小米、南瓜和蝦皮的黃金搭檔組合。蝦皮的加入更是讓補鈣效果和食物的鮮美翻一倍，不管多挑食的寶寶都會被它征服。偷偷告訴麻麻們 PS：我是一個經常分享輔食的媽媽，如果你剛好正在為喂養問題犯難，請關注我的公衆号《BigTummy寶寶輔食》，一起用心、用愛做菜

By 河馬媽媽CC 【豆果美食官方認證達人】

用料

Big Tummy四色小米 35g
南瓜 25g
蝦皮 2g
雞蛋 1個
清水 30ml

做法步驟

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）2

1、食材清單

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）3

2、Big Tummy四色小米洗淨

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）4

3、将蝦米浸泡10分鐘。 Ps：蝦米用溫水泡發，可以根據需要适當延長泡發時間哦~

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）5

4、南瓜切薄片備用。 Ps：老南瓜和小南瓜均可。

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）6

5、洗淨的小米倒入清水中。

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）7

6、水開後轉中小火，煮約20分鐘。 Ps：喜歡軟爛口感的寶寶可以适當延長炖煮時間哦。

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）8

7、煮熟的小米瀝幹水份後倒出備用

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）9

8、雞蛋打入碗中攪散

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）10

9、加入30ml清水攪拌均勻

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）11

10、将蛋液過篩至小米粥中。 Ps：過篩時要選擇細密的篩網，過篩可以讓雞蛋口感更細滑。怕麻煩、不挑剔口感的寶寶，可以省略這一步哦。

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）12

11、将蝦皮均勻鋪撒在雞蛋上，再均勻鋪上南瓜片。

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）13

12、蓋上保鮮膜，用牙簽戳小孔。

小米羹怎麼做才好吃（小米蒸蛋羹）14

13、放入鍋中，水開後轉小火蒸20分鐘左右即可。Ps：如果想要更軟爛的口感，可以适當延長蒸煮時間哦。

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