麻婆臊子腦花怎麼做好吃?熟豬腦花1副,杏鮑菇1個,豬肉臊子适量,姜蒜粒适量,青蒜苗段适量,郫縣豆瓣醬适量,豆豉适量,辣椒适量,接下來我們就來聊聊關于麻婆臊子腦花怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
熟豬腦花1副,杏鮑菇1個,豬肉臊子适量,姜蒜粒适量,青蒜苗段适量,郫縣豆瓣醬适量,豆豉适量,辣椒适量。
杏鮑菇和熟豬腦都切塊。
鍋内加菜籽油和豬油的混合油六成油溫下郫縣豆瓣醬、豆豉、辣椒。
面、姜蒜粒炒香出色後适量加鮮湯或清水。
下入豬肉臊子、腦花、杏鮑菇中小火燒五分鐘左右。
加入青蒜苗後開大火收汁。
水澱粉勾芡,起鍋裝盤,最後均勻撒上花椒面即可。
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