蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍-tft每日頭條

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍

美食更新时间:2024-10-01 07:26:42

三四月份是蘆筍剛上市的時候，蘆筍鮮嫩美味，價格不便宜，一斤蘆筍的價格能趕得上一斤豬肉，當然蘆筍不僅鮮美，也是非常健康營養的菜，低糖低脂富含纖維素和微量元素，多吃有益。

蘆筍的做法也很多，都是以清淡為主，今天就和大家分享一下超簡單的做法：蘆筍蝦仁

以下是本人親自做的過程

1.準備材料：鹽、白胡椒粉、蚝油、姜片、料酒、生粉、生抽、蝦、胡蘿蔔和蘆筍

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）1

2.蝦去頭去殼剝成蝦仁，然後用刀劈開蝦背，剔除蝦線，去蝦線後洗淨瀝幹水分

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）2

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）3

3.處理幹淨的蝦仁加鹽、白胡椒粉、料酒、姜片和生粉，用手抓勻腌10分鐘

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）4

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）5

4.蘆筍切成段，胡蘿蔔切成細條

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）6

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）7

5.鍋内燒水，水沸後放入胡蘿蔔條燙30秒，然後放入蘆筍一起再燙30秒，然後撈出來用涼水沖下瀝幹

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）8

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）9

6.鍋内加油，油溫5成熱放入蝦仁翻炒

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）10

7.蝦仁表面變紅放入蘆筍翻炒1分鐘

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）11

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）12

8.加入适量生抽和蚝油翻炒兩分鐘出鍋

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）13

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）14

蘆筍怎麼做好吃清炒蘆筍（新鮮上市的蘆筍）15

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