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蝦可以和什麼一起炒

美食更新时间:2025-03-13 06:52:15

蝦可以和什麼一起炒?原材料：黃瓜1根，蝦仁200克；配料：紅蔥頭10克，生姜5克，小米椒1個，料酒５毫升，胡椒粉２克，精鹽3克，生抽10毫升，食用油30毫升，下面我們就來聊聊關于蝦可以和什麼一起炒?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦可以和什麼一起炒

原材料：黃瓜1根，蝦仁200克；配料：紅蔥頭10克，生姜5克，小米椒1個，料酒５毫升，胡椒粉２克，精鹽3克，生抽10毫升，食用油30毫升。

蝦仁，背部剖開後挑除蝦線，洗淨瀝水加料酒、胡椒粉、生姜絲，抓勻腌10分鐘。紅蔥頭，小米椒切碎。

黃瓜，除掉一部分的皮後改刀切小塊，加入一點精鹽，抓勻腌5分鐘左右，擠掉腌出的汁水，這樣子處理的黃瓜，炒出來更加清脆。

熱鍋涼油，下腌好的蝦仁。炒至蝦仁變色後撈出控油。底油中下紅蔥頭，小米椒碎，炝出香味。下黃瓜塊，快速翻炒後淋入生抽。下蝦仁。

翻炒幾下加入胡椒粉除腥提鮮。最後，再快速翻炒幾下，即可出鍋。

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