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涼拌薄荷的正确方法

美食 更新时间:2024-12-27 10:29:20

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)1

春天,萬物生長,又是吃薄荷的好季節!很多人不知道薄荷也可以涼拌吃吧,吃過涼拌薄荷的人都有體會;涼拌薄荷給人一種清涼的味蕾享受,調入檸檬、花椒油、辣椒面增加了這道菜的口感,初春,調解食欲不錯的美食。

By 小羅妹m

用料

  • 薄荷 100克
  • 大蒜 2瓣
  • 花椒油 1勺
  • 辣椒油 1勺
  • 辣椒面 半勺
  • 生抽 2勺
  • 豆瓣醬 半勺
  • 味精 半勺
  • 檸檬 半個

做法步驟

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)2

1、新鮮薄荷100克,清洗幹淨備用。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)3

2、清洗幹淨的薄荷放入盤中。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)4

3、大蒜用刀剁碎放入盤中。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)5

4、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)6

5、添加半勺豆瓣醬。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)7

6、加入1勺花椒油。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)8

7、添加2勺生抽、半勺味精。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)9

8、最後擠入檸檬汁,将調料與薄荷攪拌均勻。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)10

9、薄荷清香酸辣,是一份調解食欲不錯的涼拌菜。

涼拌薄荷的正确方法(涼拌薄荷的做法)11

10、成品

小貼士

豆瓣醬和醬油比較鹹,可以根據自己的口味酌情是否添加鹽。

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