大白菜怎樣做好吃?主料:白菜400g 輔料:幹辣椒适量、大蔥适量、五花肉50g ,我來為大家科普一下關于大白菜怎樣做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:白菜400g。
輔料:幹辣椒适量、大蔥适量、五花肉50g。
配料:白糖2小勺、陳醋2大勺、鹽1/2小勺、幹澱粉1小勺、清水2大勺、花生油适量。
大白菜葉洗淨,控幹水分。
斜刀片成稍大一點兒的片兒。
五花肉切成薄片兒。
蔥切段兒,幹辣椒切成段兒。
糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗,攪拌均勻成調味汁。
起炒鍋,熱鍋涼油中小火煸炒五花肉。
煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時,下入蔥段和辣椒段,繼續煸炒至辣椒顔色呈深棗紅色。
下入白菜片兒,轉大火煸炒。
白菜葉變軟時,加入調味汁。
煸炒均勻,起鍋即可。
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