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面粉做饅頭怎麼弄好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-24 15:21:28

面粉做饅頭怎麼弄好吃又簡單?在面粉裡放入鹽，白糖，攪拌均勻酵母放在溫水裡化開，然後靜置幾分鐘，等酵母被激活，下面我們就來聊聊關于面粉做饅頭怎麼弄好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

面粉做饅頭怎麼弄好吃又簡單

在面粉裡放入鹽，白糖，攪拌均勻。酵母放在溫水裡化開，然後靜置幾分鐘，等酵母被激活。

面團先拌成雪花狀，然後揉成光滑的面團，一定要揉到面光，盆光，手光。面團揉好之後蓋上蓋子或者保鮮膜發酵。

面團放在溫熱處發酵至原來的2.5倍大，把面團排氣，摘成一個一個的小劑子。

劑子在案闆上用手掌跟虎口推着把面團滾圓，然後就可以放到蒸屜裡等待二次發酵了。

發到原來的一倍大之後涼水上鍋，水開之後蒸10分鐘關火，虛蒸2分鐘就可以出鍋了。

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