大蒜怎麼吃有營養?大蒜最好是生吃,因為大蒜素能促進人體對維生素B1的吸收,具有殺菌、降血脂、抗癌等功能,我來為大家科普一下關于大蒜怎麼吃有營養?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大蒜最好是生吃,因為大蒜素能促進人體對維生素B1的吸收,具有殺菌、降血脂、抗癌等功能。
大蒜素遇熱也會失效,因此盡量要生吃大蒜,并且最好搗碎成泥放10~15分鐘後再吃,這樣更有利于大蒜素的生成。
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