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紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃

美食更新时间:2025-03-07 03:12:44

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）1

雞翅是小朋友的最愛，所以媽媽們沒事做起來吧！

By 魔法森林deshijie

用料

雞翅根 6個
蔥姜蒜适量
生抽醬油 1大勺
老抽适量
料酒适量
白砂糖 10克
熱水适量
鹽适量
醋 1勺
甜面醬 1勺
澱粉适量

做法步驟

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）2

1、将翅根切斜刀腌制，用料酒和鹽，大概一個小時左右

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）3

2、起鍋燒油加入蔥姜爆香，加入腌制好的雞翅

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）4

3、先将雞翅兩面煎至金黃

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）5

4、加入少量生抽翻炒幾下

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）6

5、然後鍋中倒入适量清水，大火煮開後小火慢炖10分鐘左右

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）7

6、調好料汁老抽，醋，甜面醬，白糖，澱粉加入适量清水攪拌均勻

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）8

7、小火慢炖後湯汁明顯減少，加入調制好的料汁

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）9

8、大火收汁

紅燒雞翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的紅燒雞翅）10

9、出鍋

小貼士

腌制時間要注意，切刀會入味，所以後期不用加鹽了，各種料汁已經入味了

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