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土豆發一點芽了還能吃嗎

美食更新时间:2025-03-15 14:01:19

土豆發一點芽了還能吃嗎?發了芽的土豆，不建議吃因為新鮮的土豆裡面含有微量的龍葵堿，對人體沒有太大的危害，但是長時間儲存的過程中，龍葵堿的含量會逐漸逐漸增加，土豆變青發芽，或者是腐爛的時候，龍葵堿的這個龍葵素的這個含量的會大大增加，極少量的龍葵堿對人體不一定有明顯的危害，但是一次進食量0.2到0.4克的龍葵素以後，可能會引起中毒的症狀因此發芽以後的土豆吃了以後，會出現惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、呼吸困難等症狀，所以不建議食用這種發了芽的土豆，所以對于發芽兒的土豆，我們一般是不建議食用的，會引起中毒，接下來我們就來聊聊關于土豆發一點芽了還能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆發一點芽了還能吃嗎

發了芽的土豆，不建議吃。

因為新鮮的土豆裡面含有微量的龍葵堿，對人體沒有太大的危害，但是長時間儲存的過程中，龍葵堿的含量會逐漸逐漸增加，土豆變青發芽，或者是腐爛的時候，龍葵堿的這個龍葵素的這個含量的會大大增加，極少量的龍葵堿對人體不一定有明顯的危害，但是一次進食量0.2到0.4克的龍葵素以後，可能會引起中毒的症狀。因此發芽以後的土豆吃了以後，會出現惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、呼吸困難等症狀，所以不建議食用這種發了芽的土豆，所以對于發芽兒的土豆，我們一般是不建議食用的，會引起中毒。

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