雞絲蔥油卷如何做-tft每日頭條

雞絲蔥油卷如何做

美食更新时间:2025-02-11 13:33:43

　　1、準備雞腿1個、腐皮1張、香菇50g、胡蘿蔔半根、大蔥一根、大蒜幾瓣、蔥油适量、耗油少量、醬油一勺。

　　2、将香菇切成薄片，胡蘿蔔切成絲，分别放入沸水中焯熟撈出瀝幹水待用；大蔥切成絲，雞腿放入鍋中煮熟撈出撕成絲待用。

　　3、鍋内倒入清水煮沸後将腐皮下入沸水中焯燙一下，然後将焯熟的胡蘿蔔絲、香菇片、蔥絲、雞絲卷入豆腐皮内用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室冷凍10分鐘。

　　4、将大蒜剁成蓉，放入碗中，加蚝油、醬油、蔥油拌勻，撒上蔥花即可。

　　5、将凍好的腐皮雞絲卷拿出來，切成1厘米左右的段，放入盤中擺好盤即可。

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