孜然牛肉串的做法?用料:牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、鹽2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量,今天小編就來說說關于孜然牛肉串的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、鹽2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量
牛肉先切成牙簽長的大小方塊
牛肉切成0.3cm厚度的肉片
辣椒切碎備用,如果有辣椒粉更好
準備一個大碗,在牛肉上放入孜然粉,五香粉,辣椒和鹽簡單混合
加入生抽,蚝油,芝麻油
所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜冷藏過夜(中途出門一趟,多放了一天)
燒一壺開水,燙洗竹簽消毒
把腌好的牛肉用牙簽依次串好,自己吃可以多串一些
不想烤2次,串了9串剛好一個金盤的份量,如果家裡人多,可以串少一點,看起來份量就多一點了
牛肉串放入預熱好的烤箱中下層,上火160度,下火170度烤10分鐘,烤出腌制牛肉的調味醬水份,烤出來的水份倒掉
牛肉串再次放回烤箱中下層,上火165度,下火175度烤18分鐘
烤到中途,牛肉串取出翻面繼續烤
牛肉串烤熟後取出撒上适量的白芝麻
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