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檸檬酵素美食做法

美食更新时间:2024-07-22 15:26:26

檸檬酵素美食做法?檸檬三個，冰糖500g，白醋适量買來的檸檬和玻璃罐消毒幹淨晾幹，注意一定不要存水建議用鹽搓幹淨檸檬表皮，然後拿着軟毛刷刷一下，沖幹淨，但是也不用洗得很徹底，完全無菌會影響活性，接下來我們就來聊聊關于檸檬酵素美食做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

檸檬酵素美食做法

檸檬三個，冰糖500g，白醋适量。

買來的檸檬和玻璃罐消毒幹淨晾幹，注意一定不要存水。建議用鹽搓幹淨檸檬表皮，然後拿着軟毛刷刷一下，沖幹淨，但是也不用洗得很徹底，完全無菌會影響活性。

檸檬切片，檸檬和冰糖按照1：1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八成的位置，留下空間發酵。

加入适量白醋，放置一夜後每天要開蓋放氣，用幹淨的攪拌棒攪合一下，讓上層的檸檬片也能沾染到浸出的液體，等冰糖全部融化後就可以放心加大力度的攪拌。一個月後就可以兌水稀釋後飲用。

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