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冰糖金桔加醋正确熬法

美食更新时间:2024-08-04 23:10:05

導語：天冷了，少吃香蕉多吃金桔，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）1

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。美好的周三迎來了一場美麗的大雪，窗外銀裝素裹，這樣的天氣在家呆着最舒服了，追追劇、看看書、做點好吃的，渡過了充實而又美好的一天。今天和大家分享個特别适合冬天吃的水果，也是很多人忽略不吃的，它個頭不大，口感酸甜，相比生吃煮熟後口感更好，看圖片知道是啥水果嗎？

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）2

這就是煮熟的樣子，晶瑩剔透，是不是很誘人？冬天最常吃的水果無非就是香蕉、蘋果、橘子，其中香蕉價格最實惠，也是多數人冷天首選水果之一，其實冬天應該少吃香蕉多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事。

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）3

這是我買的五斤金桔，用牛皮紙袋保存不易腐爛，别看這麼多，幾天就吃完了，可以做金桔蜜餞、金桔醬、金桔茶等等，好吃營養，預防咳嗽，家裡有老人孩子的别錯過。下面和大家分享下冰糖金桔的家常做法，先把金桔用淡鹽水浸泡20分鐘，因為要帶皮吃，所以一定要洗幹淨哦。洗好的金桔控幹水分或者用幹淨的紗布擦幹，一定不要有水分，否則煮熟後不易保存。

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）4

把金桔表面均勻劃幾刀，容易熟透也更入味，有人喜歡切片煮，個人覺得完整的口感更好，切片煮熟後太軟爛了，适合做果醬。我是用高壓鍋煮的，湯鍋、炒鍋都可以，鍋中先鋪上冰糖，再放入金桔，就這樣依次放滿，一般一斤金桔加六兩冰糖，甜度根據自己喜好添加即可，不需要加水，蓋上鍋蓋，煮20分鐘就熟了。

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）5

打開鍋蓋的瞬間清甜味道撲鼻，湯汁甘甜，果肉軟糯，煮熟後金桔的微苦口感幾乎吃不出來，和罐頭一樣好吃。自然晾涼後，裝入密封瓶子保存，可以當零食吃，也可以泡水喝，每天吃上幾個，解饞又營養。

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）6

我一口氣吃了一大碗還不過瘾，就是這麼好吃，還有金桔核不用去掉，煮熟後就很軟爛了，果核營養也很高，别浪費了。

冰糖金桔加醋正确熬法（少吃香蕉多吃金桔）7

如果想吃金桔蜜餞，還需多加一步，烤盤中鋪上吸油紙，把金桔壓扁，和一朵朵小花似的。放入烤箱中烤半個小時左右，水分烤幹即可，晾涼後就是美味的果脯了，自己制作幹淨衛生，比買的還好吃，沒想到小小的金桔還能做這麼多好吃的呢。

小提示：1、金桔需要用淡鹽水浸泡20分鐘，洗的更幹淨。2、洗幹淨一定要控幹水分。3、隻需加金桔和冰糖，不用加一滴水。4、煮熟後晾涼裝入無水無油的密封容器中保存即可。

天冷了，遇到這水果别手軟，目前正是上市季，營養好吃還便宜。金桔的家常做法就分享到這裡了，遇到這水果别錯過了哦，如果您也有金桔美味新吃法，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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