教你做一道好吃的生菜?生菜是我們日常生活中經常見到的一種蔬菜，之所以叫生菜，是因為生菜不僅可以生吃，而且還可以用生菜做成不同味道的美食生菜的價格是非常便宜的，而且生菜的功效有很多生菜中富含大量的膳食纖維，具有促進消化的功能而且有人也将蔬菜稱為非常有利的減脂菜，接下來我們就來聊聊關于教你做一道好吃的生菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

教你做一道好吃的生菜

生菜是我們日常生活中經常見到的一種蔬菜，之所以叫生菜，是因為生菜不僅可以生吃，而且還可以用生菜做成不同味道的美食。生菜的價格是非常便宜的，而且生菜的功效有很多。生菜中富含大量的膳食纖維，具有促進消化的功能。而且有人也将蔬菜稱為非常有利的減脂菜。

除此之外生菜還可以改善人的睡眠，可以穩定我們的情緒，增強身體免疫力。如此看來，生菜的功效是非常多的，常吃生菜對身體有很大的好處。今天我就來說說生菜的兩種不同做法，既可以做成美味的蔬菜，又可以做成營養的小餅。營養又美味，鮮嫩還爽口，甚至比肉還要香呢！快來看看生菜的兩種不同做法吧。

食譜一：涼拌生菜。

其實在日常生活中，生菜最常見的做法就是做成涼拌生菜，尤其是到了夏天，多吃一些涼拌生菜，既爽口又解暑。涼拌生菜的精華就在于我們料汁的調理。我們來看一看涼拌生菜怎麼做好吃。

食材準備：

生菜，大蒜，小米辣，食用油，食用鹽，白砂糖，生抽，蚝油，醋，芝麻

做法步驟：

1、将買來的适量生菜清洗幹淨。将生菜根部掰下來，清洗幹淨，多清洗幾遍，将生菜中隐藏的泥土清洗掉。然後放到一個盆中，控幹水分備用。

2、将準備好的大蒜切成蒜末，小米辣椒節切成小米辣椒圈。然後放到一個碗中，有條件的可以再撒一些白芝麻。

3、起鍋燒油，油熱以後将熟油澆在我們放大蒜和小米辣以及白芝麻的碗中，激發出香味。然後用筷子攪拌均勻，使其充分混合。接着向碗中放入适量的食用鹽、生抽、蚝油、白糖以及醋。至于白糖、陳醋以及食用鹽的量根據自己的喜好來添加，沒有固定的量。當然有忌口的也可以不放其中的任一調料。

4、鍋中放入适量的水，水熱以後，放入一勺的食用鹽和幾滴食用油。将剛剛洗好的生菜放到熱水中燙30秒之後撈出，放到一個碗中過一下涼水。過涼水以後，撈出控幹水分，裝入一個幹淨的盤子，然後将剛剛調好的料汁兒澆在我們焯好的生菜上。涼拌生菜就已經做好了，味道非常可口。

食譜二：生菜小餅。

涼拌生菜是我們日常生活中經常見到的一道小菜，但是使用生菜制作成蔬菜雞蛋小餅，我想很少家庭會有這個做法。因為生菜本身就是非常酥脆爽口的，做成小餅更加爽口，連不愛吃生菜的孩子都非常愛吃。做法超級簡單，做出來的小餅酥軟香嫩。我們一起來看一下生菜小餅的簡單做法。

食材準備：

生菜，雞蛋，普通面粉，食用鹽，食用油，十三香，小蔥

做法步驟：

1、将買來的生菜根部去掉，清洗幹淨，多清洗幾遍，将生菜中帶有的泥土清洗掉。然後将生菜切碎，放到一個碗中備用。

2、将小蔥清洗幹淨，然後切成蔥花，放到一個碗中備用。有條件喜歡吃火腿腸的，還可以放幾根火腿腸，切成丁狀。

3、将生菜碎和蔥花放在一起放入一個大碗中，碗裡打兩個雞蛋，放适量的食用鹽和十三香，用筷子朝着一個方向攪拌均勻。

4、攪拌均勻以後，放入大約100克左右的普通面粉用筷子朝着一個方向攪拌，直到沒有幹面粉，面粉攪拌成糊狀以後即可。

5、電餅铛預熱，在電餅铛表面噴上一層食用油，将我們剛剛調好的生菜面糊放到電餅铛當中，用鏟子攤平。然後再在生菜面糊上噴灑一層食用油，蓋上電餅铛的蓋子，開小火烙五分鐘即可。五分鐘之後打開蓋子翻面烙另一面。當兩面烙至金黃以後，就可以關火出鍋。

6、當然家裡沒有電餅铛的也可以用平底鍋。方法也是非常簡單的。平底鍋表面噴上适量的食用油，然後将面糊放入平底鍋當中，整理一下，我一般整理成圓形，然後蓋上蓋子，開小火烙大約兩三分鐘到五分鐘左右，烙至小餅一面定型以後，翻面烙另一面。烙至兩面金黃以後，即可出鍋。在烙的過程中，最好多翻幾次面以免烙糊。

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