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材料:龍蝦尾400克、青椒、蒜頭、生姜。
調味:色拉油、料酒、生抽、鹽、糖。
鍋中油燒熱,倒入姜蔥段、蒜片炒香。
倒入龍蝦尾加料酒翻炒至外殼變紅。
加少許水大火燒開,加入龍蝦黃轉小火。
湯汁收幹後入青椒片翻炒,加少許鹽即可出鍋。
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