如何做芋頭糕好吃又簡單?準備好芋頭一個(500克)、粘米粉一杯(煮飯裝米用的量杯)、鹽、花生油、手動打蛋器、刷子和不鏽鋼盤,下面我們就來說一說關于如何做芋頭糕好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好芋頭一個(500克)、粘米粉一杯(煮飯裝米用的量杯)、鹽、花生油、手動打蛋器、刷子和不鏽鋼盤。
在買芋頭時叫老闆幫忙把芋頭皮削幹淨,沒削幹淨的地方回來用削皮器處理一下即可。
把削幹淨皮的芋頭入水龍頭下沖洗幹淨,瀝幹水分,放在案闆上切成小塊。
起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入切好的芋頭塊翻炒5分鐘,放入适量鹽炒均勻。炒到芋頭兩面有點焦黃即可關火。
倒少許花生油在不鏽鋼盤裡面,用刷子把油刷開,把整個不鏽鋼盤都刷到,把炒好的芋頭裝到裡面。
把一杯粘米粉倒入容器中,加入适量鹽,再加入一碗半的清水,用手動打蛋器攪拌均勻。
把米漿水倒入裝有芋頭的不鏽鋼盤中,蒸鍋放水燒開,待水冒大泡時放入芋頭漿水,蓋上蓋子,大火燒30分鐘。
蒸好的芋頭糕取出來放涼,用蛋糕刀切成一塊塊即可食用,又香又滑又粉的芋頭糕非常美味。
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