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怎樣快速做鹵肉

美食 更新时间:2025-01-09 11:23:31

怎樣快速做鹵肉?一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用,在炒鍋裡下油,油熱後,下蒜片和少許花椒粒爆香,然後下五花肉翻炒,今天小編就來說說關于怎樣快速做鹵肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣快速做鹵肉(鹵肉好吃又簡單的做法介紹)1

怎樣快速做鹵肉

一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用,在炒鍋裡下油,油熱後,下蒜片和少許花椒粒爆香,然後下五花肉翻炒。

下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒,加足夠多的水,燒開後轉小火炖一個小時以上,直至五花肉炖爛即成。

小訣竅:放少量的油 火也不要太大,把肉煎的微微發黃,五花肉本身的油就會出來了,這樣做肉就不會太膩了。

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