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黑芝麻怎麼吃才營養價值好

美食 更新时间:2024-11-11 20:48:46

黑芝麻怎麼吃才營養價值好?買黑芝麻要當心,防止買到将白芝麻染成黑色的“黑芝麻”下面教大家一些簡便的鑒别真假黑芝麻的方法,下面我們就來說一說關于黑芝麻怎麼吃才營養價值好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

黑芝麻怎麼吃才營養價值好(黑芝麻怎麼吃營養吸收最好)1

黑芝麻怎麼吃才營養價值好

買黑芝麻要當心,防止買到将白芝麻染成黑色的“黑芝麻”。下面教大家一些簡便的鑒别真假黑芝麻的方法。

先看一下芝麻心。找出一個有斷口的黑芝麻,看斷口部分的顔色,正常情況下,雖然黑芝麻表皮是黑色的,但種籽裡面是白色的,但如果斷口處是黑色的,芝麻很可能是染色而成的,不要買。

也可以用打濕的紙巾辨别真僞。将芝麻放在濕紙巾上揉搓,不掉色的是真貨,否則可能是假貨,而且,真正的黑芝麻吃起來有點微甜,有芝麻香味,不會有任何異味,而有問題的黑芝麻有種奇怪的味道,有的還會發苦。

此外,還得學會正确地吃芝麻。不管是黑芝麻還是白芝麻,都是很好的烹饪輔料。日常生活中,我們吃得較多的芝麻制品是芝麻醬和香油。此外,芝麻也是常用食材之一。吃整粒芝麻的方式不是很科學,因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜,隻有把它碾碎,其中的營養素才能被吸收,所以,整粒的芝麻炒熟後,最好将其碾碎了再吃,或者吃的時候多嚼幾下,以利于營養素的吸。

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