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大頭菜怎麼做才好吃呢

美食更新时间:2025-02-08 05:18:55

小編在很小的時候，在菜市場貌似沒有見過像生菜或者油麥菜之類的，吃起來口感偏脆的蔬菜。唯一能代替的就是大頭菜了，也就是我們常說的包菜。包菜還在印象中也是比較好吃的，無論是做包子，蒸餃，還是水餃，餅子，都可以用到，包菜特别适合家常做法。

今天小編就為大家分享一道包菜的好吃做法，麻辣口味越吃越過瘾，我們一起看看嗎？

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）1

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）2

首先我們将買來的包菜清洗幹淨，剝上幾片葉子就可以了。葉子我們用手撕成小片，最粗壯的梗就不要了，撕好的葉子我們放在一旁備用。

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）3

接着再切一些蒜片放在一旁備用。

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）4

然後起鍋熱油，油熱之後，準備上六七個幹紅辣椒。一小撮的花椒？炒出香味兒之後，将處理好的包菜直接放進去。

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）5

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）6

包菜葉子微微發軟，我們将剛剛切好的蒜片也放進去翻炒均勻。

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）7

我們加入适量的食用鹽，再加入一小勺的耗油調味。翻炒均勻就可以出鍋成盤了，一道好吃的火爆大頭菜就做好了，出鍋前呢，還可以加入一小勺的食用醋。會使菜品的更香。

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）8

大頭菜怎麼做才好吃呢（大頭菜最簡單好吃的做法）9

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