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當歸山藥鴨肉湯的做法

健康更新时间:2024-12-28 11:38:48

當歸山藥鴨肉湯的做法?鴨肉洗幹淨，斬塊，裝碗裡鍋裡注入适量清水，加熱，鴨肉倒入鍋裡，水開後再焯2分鐘撇去浮沫，撈出鴨肉用清水洗幹淨，裝碗裡備用，下面我們就來聊聊關于當歸山藥鴨肉湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

當歸山藥鴨肉湯的做法

鴨肉洗幹淨，斬塊，裝碗裡。

鍋裡注入适量清水，加熱，鴨肉倒入鍋裡，水開後再焯2分鐘。撇去浮沫，撈出鴨肉用清水洗幹淨，裝碗裡備用。

當歸過下水，掰小段；生姜洗幹淨，切片；将其一起裝碟子裡。

鴨肉倒入鍋裡，放入當歸和姜片。

鍋裡注入适量清水，放入料酒。蓋上鍋蓋，摁住煲湯鍵定時煲湯1個半小時。

蓮子放入幹淨的碗裡，加入半碗清水浸泡5-10分鐘。

泡好後的蓮子去心，過水洗一下；紅棗去核，洗幹淨；枸杞過水洗一下。将其一起裝在碟子裡備用。

山藥去皮，洗幹淨，滾刀切塊，裝碗裡。

1個小時後，打開鍋蓋，把山藥、枸杞、紅棗、蓮子一起倒入鍋裡，用湯勺拌勻。蓋上鍋蓋，繼續煲湯。

湯快好的時候，打開鍋蓋，加鹽調味，拌勻即可出鍋。

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