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豆角怎樣做餡才好吃

美食 更新时间:2024-10-11 03:21:14

豆角怎樣做餡才好吃?食材準備:芸豆、香菇、豬肉、大蔥豆角選用長豆角(豇豆)也可以将豆角、香菇切碎,蔥切蔥花,豬肉用刀剁碎,全部放到一個盆裡也可以放點剁碎的姜末放進去,今天小編就來聊一聊關于豆角怎樣做餡才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆角怎樣做餡才好吃(豆角包子餡怎樣調才好吃)1

豆角怎樣做餡才好吃

食材準備:芸豆、香菇、豬肉、大蔥。豆角選用長豆角(豇豆)也可以。将豆角、香菇切碎,蔥切蔥花,豬肉用刀剁碎,全部放到一個盆裡。也可以放點剁碎的姜末放進去。

下來依次往餡裡加入老抽少許、芝麻油、十三香、白糖、食鹽、蚝油,用手将餡攪拌均勻。

普通中筋面粉面粉加入酵母粉,加水和成軟硬适中面團,蓋上蓋子在溫暖處發酵,四五個小時後,面團變成蜂窩狀體積成原來兩倍大即可。将揉好的面放在案闆上揉勻排氣,切成劑子,擀成圓片,用提前調好的豆角餡包成包子,冷水上鍋先蓋上蓋子饧發15分鐘,再開大火蒸25分鐘,不急于打開鍋蓋,焖5分鐘左右開蓋,白白胖胖的的豆角餡大包子就蒸好了。

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