蒸排骨要不要焯水?蒸排骨前最好不要焯水,因為蒸排骨屬于比較清淡的菜,用的調味料少而且份量輕,如果焯水後再蒸肉質會收縮,就更難入味了,我來為大家科普一下關于蒸排骨要不要焯水?以下内容希望對你有幫助!
蒸排骨前最好不要焯水,因為蒸排骨屬于比較清淡的菜,用的調味料少而且份量輕,如果焯水後再蒸肉質會收縮,就更難入味了。
如果擔心裡面有血水味道比較腥的話可以用清水将排骨浸泡30分鐘左右。蒸排骨之前把排骨腌制好哦。
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