小朋友不喜歡吃肉,每天絞盡腦汁做他們能吃的,喜歡吃的
By aaii小小七
1、三根肋排清水浸泡10分鐘洗幹淨,不要焯水。
2、蔥姜蒜辣椒切碎,蒜可以适量多點,畢竟是做蒜香的
3、起鍋燒油,油熱下排骨,大火炸幹水分
4、大火炸大概十分鐘,中間用鍋鏟翻動一下哦,防止粘鍋,金黃焦幹撈出控油。
5、倒出多餘的油,鍋中底油炒香蔥姜蒜辣椒,加适量鹽,生抽蚝油
6、倒入排骨翻炒均勻,即可出鍋啦
因為有小朋友吃我就不放孜然辣椒面了,喜歡的可以自行添加,排骨也不需要裹生粉,大火炸肉不會柴,不需要提前腌制。
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