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小葉白菜怎麼吃

美食更新时间:2024-06-21 13:28:12

小葉白菜怎麼吃?小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利于減肥用小白菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養，一般人均宜食用，下面我們就來說一說關于小葉白菜怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小葉白菜怎麼吃

小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利于減肥。用小白菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養，一般人均宜食用。

炝拌小白菜的做法如下：小白菜一把首先把根部切去，然後多沖洗幾遍，把小白菜表面的灰塵雜質清洗幹淨在瀝幹水分備用。

鍋裡倒入适量清水，加入一勺鹽和一點食用油，這一步是為了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠綠，水燒開後再放入小白菜焯水一分鐘撈出來過涼白開水。

小白菜過完涼水後把水分控幹，然後切成小段裝到盤子裡，再把剁好再蒜末加進來。

鍋裡熱油，倒入紅幹椒和花椒翻炒出香味，然後淋到蒜末上激發出蒜香味，調味加入一勺鹽，一勺白砂糖，一點味精，一點香醋，攪拌均勻即可食用。

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