又香又甜的魚做法-tft每日頭條

又香又甜的魚做法

美食更新时间:2025-02-05 00:50:48

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）1

可湯可炒可涼拌的面魚是家人的最愛。

By 麗麗怪

用料

面粉 200克
小青菜 100克
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2個
蝦仁 100克
大蔥半根
鹽 50克
耗油 1勺
五香粉 5克
蝦幹粉 50克
白糖半勺

做法步驟

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）2

1、準備好主要食材，胡蘿蔔主要是配色，就用一小根就可以

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）3

2、面粉和好，達到三光的狀态就可以了，放旁邊醒一會，趁這時間洗菜

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）4

3、這個時候的小青菜非常好吃，有種甜甜的感覺。胡蘿蔔切絲，蝦仁青菜洗幹淨。

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）5

4、鍋中水燒開，開始剪面，就是用剪刀✂️把面團剪成一個一個的小魚狀，煮到全都飄起來即可。

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）6

5、煮好的面魚撈出過涼水，備用，此步驟防粘。

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）7

6、鍋中放少許油，雞蛋炒散盛出，再放蔥，炒蝦仁，接着放青菜胡蘿蔔，稍加翻炒，喜歡吃辣的可以放辣椒，家有小孩就不放辣了。再把面魚放進去翻炒均勻。

又香又甜的魚做法（好吃到停不下來的炒面魚）8

7、出鍋前放半勺白糖提味。好吃到停不下來的炒面魚就好了。百變面魚，可涼拌、油潑、加湯等等。

小貼士

剪面的時候會有點粘手，手上弄點水就好了。不要剪的太大，否則裡面不容易煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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