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菠菜怎麼吃好吃

美食更新时间:2024-09-02 09:18:20

菠菜怎麼吃好吃?食材：菠菜250克、雞蛋2個、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、鹽3克，接下來我們就來聊聊關于菠菜怎麼吃好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菠菜怎麼吃好吃

食材：菠菜250克、雞蛋2個、枸杞2克、蒜2瓣、油9克、鹽3克。

菠菜擇掉老葉，掐掉根部後，在流水下沖洗幹淨并瀝幹水份。

雞蛋磕碎在碗中，撒一小捏鹽攪拌均勻。

枸杞放在溫水裡浸泡三分鐘，然後撈出攥幹水份，蒜瓣剝皮剁碎備用。鍋中注水燒沸後，撒一勺鹽，把菠菜放下去焯30秒，然後撈出晾涼切成長段。

熱鍋倒油，倒入蛋液，待蛋液凝固後鏟碎盛出備用。

鍋内倒油，煸香蒜末，随即下入焯好的菠菜翻炒約30秒。

倒入雞蛋略微翻炒，撒入食鹽調味。

放入枸杞，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

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